きまぐれママのお料理と育児

２日ほど前から風邪のひきはじめかな？という感じで体調がすぐれなかったのですが、ホメオパシーのレメディと生姜紅茶のおかげか、今日はだいぶマシになりました。母乳育児中は自己判断で薬を飲む事ができないので、ホメオパシーは大変役立っています。


材料：
　ゆでタコ　３００グラム（薄切り）
　セロリ　１本（薄くスライス）
　アンチョビ　１本（みじん切り）
　赤唐辛子　少々（小口切り）
　ＥＸオイル　適宜
　ケイパー　大さじ１
　レモン汁　大さじ１
　塩　こしょう

　ゆで卵　１個
　パセリ

作り方：
　1.スライスしたタコとセロリと調味料を加えよく合わせる。
　2.ゆで卵を添え、パセリを散らす。

ポイント：　
　タコは出来るだけ薄くスライスしセロリの香りを移す。